《Qoo10特集》#30 これからの季節「冷麺」ですよね！
Kpopファン大注目の衝撃コスパモール「Qoo10」。今回ご紹介する商品はQoo10冷麺部門お客様レビュー1位の「冷麺」です！自宅でも簡単に作れる冷麺のアレンジメニューもお楽しみください。
★韓国冷麺とは
日本でもお馴染みの韓国冷麺(ネンミョン)は、朝鮮時代(1392～1910年)に現在の北朝鮮にあたる朝鮮半島北部の平壌(ピョンヤン)と咸興(ハムン)で発達したとされます。寒い季節にオンドル(韓国式床暖房)の上で食べる冬の料理だったものが、朝鮮戦争後に南の韓国でも食べられるようになり定着しました。
韓国冷麺の麺のおもな原料はそば粉です。そこにでんぷんや酒精が加えられることによって、そばと違った食感に仕上がり、食材に合わせて平壌冷麺＝水冷麺(ムルレンミョン)、咸興冷麺＝混ぜ冷麺(ピビンネンミョン)が伝統的とされています。
★KpopStarz編集部が水冷麺を作ってみた！
あっさりタイプの2種類のトッピングで水冷麺を作りました。
手順は簡単！
①スープを作る・・・冷やしておいたスープの素を冷水で薄めて使用。
②トッピングの材料を準備する・・・今回用意したのはプチトマトを1/2にカットしたもの、スライスしたレモン、キュウリ、ゆでたまご。
③麺をゆでる・・・１人前の麺を500ccの沸騰したお湯で60秒ゆでる、とパッケージに作り方が書いてありましたが、ゆでるとかなりの量になるので、1人前なら半分の麺を40秒ゆでるのでちょうどいい感じに。
④盛り付け・・・レモンスライスをしきつめたのは、「塩ラーメンにすだちをしきつめるとおいしい」というレシピのアレンジ。もう一方は、赤・黄・緑の色鮮やかな見ても楽しいトッピングにしました。
お好きな食材をトッピングして短い時間でさっと作れてヘルシー！夏におすすめです！
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